Esta Coliflor gratinada con bechamel y beicon es una receta deliciosa que gustará a toda la familia.

Coliflor Gratinada 1


La coliflor es de esas verduras que odias o amas. A nosotros particularmente nos encanta, pero lo que nos gusta menos es el olor que deja en toda la casa durante su cocción. Si no fuera por esto, creo que estaríamos día sí y día también elaborando recetas con coliflor.

Esta receta, Coliflor gratinada, no tiene ninguna complicación. Para elaborar “Coliflor gratinada” tan sólo tendremos que seguir unos sencillos pasos que os detallamos a continuación:

Ingredientes Coliflor gratinada para 4 personas:

  • 1 Coliflor
  • 300 ml de Bechamel
  • 60 gr Queso rallado
  • 60 gr taquitos de beicon
  • Hojas de Salvia o Romero

Elaboración Coliflor gratinada:

  1. Quitamos las hojas verdes y tronco a la coliflor. Soltamos las ramilletes y lavamos en agua fría. Escurrimos, colocamos en una cazuela y cubrimos de agua.
  2. Sazonamos y ponemos a fuego fuerte.
  3. Una vez que empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 15 minutos.
  4. Escurrimos bien, colocamos sobre una fuente y napamos con la bechamel.
  5. Esparcimos por encima los taquitos de beicon, el queso rallado y unas hojas de salvia.
  6. Gratinamos en el horno.
  7. Sacamos, repartimos y degustamos.
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2 Respuestas

  1. Carlos Dube

    Tengo curiosidad por el toque de salvia… no creas estas cosas me llaman mucho la atención!

    Siempre digo lo mismo, cuando te animes a cocinarla al vapor, y no te digo todas las verduras, te digo ésta… ufff, no volverás al agua!

    Deliciosa!

    Responder

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