Chupito de Foie con crema de Castañas. Una deliciosa receta que formará parte de nuestro Menú de Navidad.

chupitos de foie

Faltan pocos días para que celebremos la Navidad. Días festivos en los cuales la cocina se convierte en un escenario secundario de donde saldrán menús navideños elabarados con propuestas deliciosas.

Entre estas propuestas nosotros nos hemos decantado este año por poner, como parte de los aperitivos navideños, este “Chupito de Foie con crema de Castañas“.

Una receta deliciosa en la que sus ingredientes combinan a la perfección y que podemos servir en cualquier tipo de recipiente y formato.

Ingredientes para 4 Chupitos de Foie con crema de Castañas, aperitivo para Navidad:

Elaboración Chupitos de Foie con crema de Castañas, aperitivo para Navidad:

  1. Mezclamos el foie con la nata.
  2. Vertemos en cuatro vasos de presentación.
  3. Cubrimos con una cucharada pequeña de crema de castañas.
  4. Cortamos en láminas las uvas y colocamos en el interior del vaso.
  5. Terminamos añadiendo unas hojas de rúcula y una pizca de sal en escamas.

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