Chuletas de pavo guisadas con guisantes y alcachofas. Una deliciosa receta que podemos preparar tanto con los guisantes y alcachofas frescas o congeladas.

chuletas de pavo con guisantes y alcachofas-1

A veces nos complicamos la vida a la hora de preparar una receta. Otras, por el contrario, nos parecen muy sencillas para el gran resultado que nos dan.

Es el caso de la receta que os proponemos hoy: Chuletas de pavo guisadas con guisantes y alcachofas. Una sencilla receta que se prepara en poco más de diez minutos. Si optamos por prepararla con verduras congeladas.

Si preferimos optar por elaborar estas Chuletas de pavo guisadas con guisantes y alcachofas la receta nos saldrá un poquito más cara, tanto en ingredientes como en tiempo de elaboración.

Ingredientes Chuletas de pavo guisadas con guisantes y alcachofas para 4-6 personas:

  • 600 gr de Chuletas de pavo
  • 500 gr de Guisantes
  • 8-10 Corazones de alcachofas
  • 1 Cebolleta fresca
  • 1 Ajo
  • 60 ml. Vino Blanco
  • 60 ml. Caldo de pollo o agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

receta chuletas de pavo

Elaboración Chuletas de pavo guisadas con guisantes y alcachofas:

  1. Picamos finamente la cebolleta y el ajo.
  2. Salpimentamos las chuletas de pavo.
  3. Ponemos a calentar en una cazuela tres cucharadas de aceite de oliva.
  4. Doramos por ambos lados las chuletas en la cazuela. Reservamos.
  5. En ese mismo aceite pochamos la cebolleta y el ajo durante unos minutos. Incorporamos las chuletas y los guisantes y alcachofas, en nuestro caso son congeladas. Si lo prefieres puedes utilizarlas frescas. En este caso, deberás limpiar las hojas exteriores de las alcachofas y cocerlas en agua con sal durante 12-15 minutos a fuego lento, antes de añadirlas al guiso de carne.
  6. Vertemos el caldo de pollo y el vino blanco, subimos el fuego al máximo hasta que empiece a hervir. Cuando ocurra esto, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 15 minutos.
  7. Rectificamos el punto de sal, si hiciera falta, servimos y degustamos.

 

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