Cake de Chocolate


Esta receta de Cake de Chocolate nos da como resultado un dulce que no deja indiferente a nadie, además puedes añadirle algún tipo de fruto seco, si lo deseas, como almendras, piñones, avellanas, etc.


Receta de Cake de chocolate


Si en verano no apetece nada encender el horno, en otoño estamos todo el día, a falta de calefacción, con él en marcha. Y es que no hay día que no preparemos nada en este electrodoméstico, da igual que sea dulce que salado, carne o pescado, asado o gratinado, día sí y día también lo tenemos enchufado un buen rato por la mañana.

Aprovechando que encendimos el horno para preparar un pollo asado, decidimos utilizar esa calor para hornear en su interior este Cake de Chocolate o bizcocho de chocolate.

Un Cake de Chocolate de sencilla receta para elaborar cuando más te apetezca.

Ingredientes Cake de Chocolate y Arándanos:

  • 200 gr. de harina
  • 175 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de chocolate de cobertura
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo (16 gr.)
  • 100 gr. de arándanos deshidratados

cake de chocolate 3

Elaboración Cake de Chocolate y Arándanos:

  1. Echamos en un bol los arándanos con agua caliente, para que se hidraten.
  2. Mientras, untamos con mantequilla y enharinamos un molde alargado tipo cake, o bien cubrimos con papel sulfurizado.
  3. Rallamos o cortamos en trozos el chocolate y lo ponemos en un cuenco apto para microondas. Añadimos la mantequilla en dados e introducimos en el microondas de 30 a 30 segundos durante 2 minutos. Removiendo en cada parada, hasta que el chocolate se deshaga en la mantequilla.
  4. En otro cuenco batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa.
  5. Añadimos la harina y la levadura, que habremos tamizado juntas con anterioridad.
  6. Vertemos la mezcla de chocolate y mantequilla. Removemos con cuidado.
  7. Escurrimos los arándanos e incorporamos a la mezcla anterior.
  8. Mezclamos y volcamos sobre el molde.
  9. Introducimos el molde en el horno caliente a 160º, durante 45 minutos.
  10. Sacamos el cake de chocolate del horno, dejamos templar, y desmoldamos.

Receta de Bizcocho o Cake de chocolate

Una vez hecho podremos degustar nuestro Cake de Chocolate cuando más nos apetezca, bien en el desayuno o en la hora de la merienda, una receta de 5 estrellas, ya que destaca dentro de las más de 170 elaboraciones de nuestro recetario.

Receta Cake de Chocolate - El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina El Aderezo: Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas El Aderezo: Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas

3 Respuestas

  1. Mikel

    Epa! oye jesus, ayer hice este cake, pero sin los arandanos, cuando termino el tiempo a 160º al medio me dio la sensacion que estaba algo crudo… Aun asi me fie de ti y lo deje enfriar en el molde, sin desmoldar sobre una rejilla… Y oye, no se me quedo una textura de cake, sino mas bien de un brownie recien horneado, texturon por cierto! eso si, me parece que mi horno no es tan cañero como el tuyo…: P.
    Gracias por el receton!

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  2. Juankar Vicente

    Hice ayer este bizcocho cn una variación, cambié los arándanos por nueces.
    Impresionante, jamás probé uno igual.
    Proporciones y tiempo d cocción perfectos. Usé el ventilador dl horno.
    Muchas gracias.
    Saludos desde Melilla

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