La receta de Bizcocho de chocolate elaborada con yogur es una de las más fáciles de cocinar y la que mejor resultado da a la vista y al paladar.


Bizcocho de chocolate con naranja confitada

Recetas bizcocho de chocolate hay muchas, unas más complicadas que otras, aunque si buscas una receta de bizcocho fácil te aconsejo la elaborada usando yogur, a la cual hemos añadido cacao.

En esta ocasión el bizcocho de chocolate  se ha decorado con naranja confitada y glaseada, con el almíbar resultante de cocer las mismas naranjas.

Esta receta tiene además la ventaja de poder usar como utensilio de medida el mismo envase del yogur vacío.

El resultado, el que veis, un estupendo bizcocho de chocolate esponjoso y jugoso, gracias al almíbar de las naranjas confitadas.

Bizcocho de chocolate y naranja confitada

Bizcocho de chocolate y naranja confitada


Ingredientes del Bizcocho de yogur de Chocolate:

  • 1 Yogur de chocolate
  • 3 huevos “XL”
  • 1 sobre de levadura
Aprovechando el envase vacío del yogur como utensilio de medida (una vez hayamos volcado el yogur en un cuenco)
  • 1 envase de aceite de oliva
  • 2 envases de azúcar
  • 3 envases de harina
  • 1 envase de cacao Valor
Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate

Decoración y glaseado final

  • 6 Rodajas de naranjas confitadas
  • 100 ml de almibar de hacer naranjas confitadas

Elaboración de la receta de bizcocho de chocolate:

  1. Antes de nada, ponemos a precalentar el horno a 180º.
  2. Engrasamos un molde y reservamos.
  3. Echamos en un bol el yogur y los huevos.
  4. A continuación incorporamos una medida del envase del yogur de aceite y dos de azúcar.
  5. Batimos bien con unas varillas hasta que se integren todos los ingredientes.
  6. Añadimos las medidas de harina, el cacao y la levadura. Removemos bien.
  7. Cuando tengamos una masa homogénea y sin grumos, vertemos en el molde e introducimos en la parte central del horno.
  8. Horneamos 45 minutos a 170º.
  9. Colocamos unas rodajas de naranja confitada encima del bizcocho y horneamos unos diez minutos más.
  10. Sacamos el bizcocho de chocolate del horno y dejamos templar.
  11. Vertemos por encima, un poco de almíbar de naranja, cada diez minutos hasta que se nos acabe.
  12. Debemos hacerlo poco a poco si no queremos que se nos baje todo el almíbar al fondo del bizcocho.
  13. Tapamos con papel film y dejamos reposar en un lugar seco durante unas cuatro o cinco horas antes de degustar. Mucho mejor si es de un día para otro.
  14. Desmoldamos y degustamos.

Bizcocho de chocolate de yogur
Una receta de Bizcocho de chocolate de 5 estrellas, que forma parte de las más de 1410 elaboraciones de nuestro recetario.

10 Respuestas

  1. Blanca

    Por favor, esto se ve delicioso. Sólo que no sé qué cantidad de yogur necesito. Hay muchos tamaños. Alguien ayúdeme. Buen dia a todos y gracias.

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    • Jesús Miguel García Martín

      Hola, tienes el enlace justo donde pone naranjas confitadas. Pincha sobre él y te llevará hasta la receta

      Responder
  2. Blanca

    Muy agradecida por tu pronta respuesta. Gracias, Jesús Miguel García Martín. Saludos cordiales.

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  3. Maria Emma Pazó

    Que sabroso y fácil se ve. Lo voy a elaborar ya que tengo unas naranjas confitadas que preparé para un bizcocho de naranja. Gracias por compartir esta receta tan increíble para los amantes de la repostería.

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  4. MJ

    Hola, tengo una pregunta ref. el sobre de levadura. Vivo en EEUU y creo que este es lo mismo que usar “baking powder” que tenemos aquí. Si he acertado, ¿cuanta cantidad lleva este sobre de levadura?
    Espero que me puedas sacar de la duda antes de preparar este
    bizcocho. ¡Gracias!

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  5. Vanesa

    Me encantó la receta pero la hice sin las naranjas confitadas porque en mi casa no gustan. Estoy buscando una alternativa para sustituirlas, ¿alguna recomendación? De momento fui a lo seguro con una capa de chocolate negro fundido con nuez troceada por encima y les encantó, aunque quizás es un poco pesado.

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