Bizcocho de manzana y nueces. Una deliciosa receta que solo tiene una pega: ¡que desaparece muy rápidamente del plato!

bizcocho de manzana y nueces 2

Uno de los mayores placeres que podemos tener cuando disfrutamos de una buena taza de café o infusión, es acompañar ésta con un buen trozo de bizcocho casero.

Y nosotros en casa somos muy cafeteros, buena prueba de ello son las numerosas recetas de bizcocho que hemos publicado en El Aderezo. La última, esta receta de Bizcocho de manzana y nueces.

Una deliciosa propuesta que solo tiene una pega: que desaparece muy rápidamente del plato.

Ingredientes del Bizcocho de manzana y nueces:

  • 250 g de harina
  • 180 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 3 Manzanas Golden
  • 100 gr de Nueces
  • 80 ml de aceite de girasol o 100 gr. de mantequilla líquida
  • 200 ml de nata líquida
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

bizcocho de manzana y nueces

Elaboración del Bizcocho de manzana y nueces:

  1. Echamos en un bol los huevos, el azúcar, la nata, el aceite de girasol y la esencia de vainilla. Batimos durante un par de minutos con la ayuda de unas varillas.
  2. Incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos todo de nuevo.
  3. Pelamos y descorazonamos las manzanas. Cortamos en láminas finas.
  4. Añadimos a la mezcla del bizcocho junto con las nueces picadas.
  5. Mezclamos suavemente.
  6. Ponemos papel de horno sobre un molde y rellenamos con la masa del bizcocho de manzana y nueces.
  7. Horneamos durante 45 minutos, con el horno previamente precalentado, a 180º.
  8. Comprobamos que está hecho el bizcocho, ya sabes, pinchando con un cuchillo y éste tiene que salir limpio.
  9. Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
  10. Cuando se enfríe completamente, podemos espolvorear con azúcar glass, degustamos.

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