Bizcocho de leche condensada


Esta receta de Bizcocho de leche condensada nos ha permitido disfrutar del bizcocho mas esponjoso y bueno que hemos tomado. La leche condensada aporta un toque dulce muy bueno y las fotos hablan por si solas…

Receta de Bizcocho de leche condensada

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A diario, como en muchos hogares españoles, no podemos desayunar toda la familia junta, por eso, los fines de semana suelo preparar algún bizcocho que otro para hacer del desayuno en un acontecimiento algo especial.Después de realizar bizcochos de chocolate, turrón, mascarpone y mandarina, piñones, yogurt, mayonesa, coco, etc., he elaborado este delicioso y esponjoso bizcocho de leche condensada.

Receta de Bizcocho de leche condensada

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Ingredientes del bizcocho de leche condensada:

  • 3 Huevos tamaño XL
  • 1 sobre de levadura química
  • Azúcar glass
  • 1 Yogur natural

Usando como medida el envase del yogur:

  • 1/2 envase de yogur de aceite de girasol (el de oliva le daría mucho sabor, aunque tenga más valores nutricionales)
  • 1 envase de leche condensada
  • 1 envases de azúcar
  • 3 envases de harina

Receta de Bizcocho de leche condensada

Elaboración de la receta:

  1. Para comenzar la receta de bizcocho de leche condensada, ponemos a precalentar el horno a 180º.
  2. Mientras en un bol mezclamos el yogur con los huevos, el aceite de girasol y la leche condensada.
  3. Batimos bien y añadimos el azúcar.
  4. Mezclamos e incorporamos la harina y la levadura.
  5. Con la ayuda de unas varillas batimos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  6. Engrasamos un molde y vertemos en su interior la masa del bizcocho.
  7. Introducimos en la parte central del horno y dejamos que se haga durante 45 minutos a 170º.
  8. Sacamos el bizcocho de leche condensada y dejamos enfriar.
  9. Desmoldamos  y esparcimos un poco de azúcar glass por encima del bizcocho de leche condensada.

Esta receta de postre es deliciosa, por lo que podemos valorarla con 4.5 puntos, ya que destaca dentro de las más de 167 elaboraciones de bizcocho que tenemos en nuestro recetario.

17 Respuestas

  1. margot

    Que bueno que te ha quedado.
    Tiene un precioso color dorado por fuera,
    y por dentro tiene el color exacto de la leche condensada.
    Exquisito.
    Buen finde.

    Responder
  2. Carlos Dube

    La verdad es que publicando estas recetas con este tipo de medidas no hay pérdida ninguna, creo que para la repostería es mucho más práctico habñar de "medidas de" lo que uno tenga por casa.

    Te ha quedado delicioso, estoy por hacerlo ahora mismo!!, que nos hemos dado el día libre. De todas formas voy a preguntar a Lola a ver qué hacemos ahora ;), pero vamos, si fueran las 8:00am me ponía a ello seguro.

    Un saludo.

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  3. Jesús Miguel García Martín

    A parte de la apariencia, que es muy buena, lo mejor de todo es la esponjosidad y el delicado sabor que le otorga la leche condensada al Bizcocho, Margot.

    Estas medidas me gustan mucho porque, como bien dices amigo Carlos, no fallan nunca, 1-2-3. Uno de aceite, dos de azúcar y tres de harina…
    Más luego los 3 o 4 huevos y el "sabor" que le queramos añadir.

    Un saludo amig@s

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  4. MARIA ARMENTA

    Estoy a punto de preparar estos ricos pancakes, pero mi duda es: la medidad del yogurt de cuantos gramos es. Puesto que aqui en mexico hay de varias medidas. Dependiendo de la marca. Ojala me pudieran responder. Gracias.

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  5. ANA GABRIELA

    El envase” cuantos cc, gms o ml son? Soy de Venezuela y la medidas pueden variar.
    Estoy muy interesada en hacer la receta.

    De antemano, gracias por la respuesta que me puedan dar.

    Responder
  6. karla

    Hola me encantaria hacer esta receta pero o entiendo las medidas como dos envases de azucar.

    Responder
      • Belen

        Buenas tardes, tengo una duda con esta receta: la medida de azúcar glass es también una medida de yogur? Es que no encuentro especificada la cantidad. Gracias!!!

  7. angie

    Hola, quisiera saber que medida es la del bote de leche condensada, pequeño o el grande, o dimelo mejor en gramos, asi lo hago este finde, gracias.

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  8. Pilar

    Hola, soy de Perú y quisiera saber cuántos gramos trae el sobre de levadura química y si ésta es lo que conocemos aquí como Polvo de hornear.
    Muchas gracias

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  9. carolina

    Creo que en la receta sobran los dos vasitos de yogur de azúcar ya que de por si la leche condensada es muuuy dulce y si además le añadimosel azúcar va a kedar empalagoso y con calorías extra. Yo lo hice sin azúcar y que buenisimo y dulce.

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    • Jesús Miguel García Martín

      Tienes razón Carolina! Aunque no sobran dos, sólo 1!

      Gracias por el apunte

      Responder

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