Este Bizcocho de yogur de Coco es una receta para preparar en un abrir y cerrar de ojos que verdaderamente está deliciosa.


Bizcocho de Coco para desayunar

Los bizcochos solemos prepararlos en fin de semana ya que es cuando disponemos de más tiempo para disfrutar el desayuno en familia. Aunque de vez en cuando nos da la “pasión bizcochil” y no nos queda más remedio que elaborar un bizcocho casero.

Es el caso de este Bizcocho de yogur de Coco, una receta que hemos preparado muy rápidamente, gracias a la receta de bizcocho de yogur original.

Ingredientes Bizcocho de yogur de Coco:

  • 1 Yogur de coco
  • 3 HuevosXL
  • 1 Sobre de Levadura

Tomando como medida el envase vacío del yogur (125 gr.)

  • 3 envases de yogur de harina
  • 2 envases de yogur de azúcar
  • 1/2 envase de yogur de mantequilla


Elaboración del Bizcocho:

  1. Mezclamos los huevos con el yogur, la mantequilla y el azúcar.
  2. Añadimos la harina y la levadura.
  3. Batimos bien y vertemos sobre un molde engrasado o con papel de horno.
  4. Introducimos en el horno, que previamente habremos precalentado a 180º.
  5. Dejamos hacer durante 40 minutos.
  6. Comprobamos que está hecho y sacamos del horno.
  7. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Una receta de Bizcocho de yogur de Coco sorprendente, de 5 estrellas, y que forma parte de las más de 632 elaboraciones de bizcocho que tenemos en nuestro blog de cocina.

15 Respuestas

  1. Aura

    Que pinta más buena. Tengo muchas recetas de bizcochos,y cada vez me salen mejor. Me encantan!!
    Una pregunta. Cuándo os referís a mantequilla,es realmente mantequilla,o margarina??
    Gracias. Un saludo.

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  2. Magaly Castillo Urbieta

    Hola en verdad me gusto tu receta por ahora yo solo me habia centrado en hacer cupcakes, pero esta receta se ve facil y lo mejor es que se ve riquisimo, asi que sin duda intentare hacerlo. Solo una duda esta receta aplica si quiero cambiar el sabor del yogurt?

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    • Eva

      También sirve con yogur de limón, así que supongo que con otros sabores igual. Al de limón le añades una cucharadita de ralladura de limón y queda espectacular. :)

      Responder
  3. Magaly Castillo Urbieta

    Hola en verdad me gusto tu receta por ahora yo solo me habia centrado en hacer cupcakes, pero esta receta se ve facil y lo mejor es que se ve riquisimo, asi que sin duda intentare hacerlo. Solo una duda esta receta aplica si quiero cambiar el sabor del yogurt? o solo aplica para el de coco?

    Responder
    • Esther

      El bizcocho se ve esponjoso y todo eso, pero lo de bizcocho de coco…. Para ser de coco habría que añadirle a parte del yogur un poquito de coco rallado, al menos esa es mi opinión. Un saludo.

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  4. licangelica

    Me encanto la receta, sobre todo por lo fácil. Yo le agregaría trozos de nuez, piña y coco rallado. La voy a poner en práctica este fin de semana y les aviso como quedó.

    Gracias!

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  5. Montse

    ¡Que delicia! Yo lo pongo en modo ventilador y queda por fuera mas crugiente y esponjoso por dentro. le añadí mas de medio yogur de coco rallado y lo adorné con piña en almivar ya que no tenía fresca, pero quedó riquísimo.

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