Este Bizcocho de chocolate y vino tinto en Thermomix es una receta del blog Velocidad Cuchara que, teníamos en nuestra “carpeta de recetas pendientes”, y ha sido toda una delicia…

bizcocho de chocolate y vino

Este bizcocho de chocolate y vino tinto le teníamos en nuestra lista de recetas pendientes desde que se le vino en el blog Velocidad Cuchara, de nuestra amiga Rosa.

Y la verdad que siento no haberlo hecho antes, ya que este bizcocho de chocolate al vino tinto es muy fácil de hacer y es toda una delicia para tomar sólo o bien como base para una tarta.

Sin más preámbulos os dejamos con la receta y os aconsejamos que, si todavía no has probado el bizcocho de chocolate al vino tinto, lo hagáis cuanto antes.

Ingredientes Bizcocho de chocolate y vino tinto en Thermomix:

  • 4 huevos
  • 220 gr. de azúcar
  • 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 130 gr. de Cacao puro Valor
  • 200 gr. de harina
  • 130 gr. de vino tinto
  • 230gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura química

bizcocho de chocolate y vino-1

Ingredientes Bizcocho de chocolate y vino tinto en Thermomix

  1. En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar con los huevos. Batimos 2 minutos en velocidad 2.
  2. Agregamos la mantequilla y mezclamos 1 minuto a 37º, velocidad 3.
  3. Añadimos el cacao puro (Rosa le puso Nesquick) junto con el vino, en nuestro caso Ribera del Duero, por proximidad, y mezclamos 10 segundos en velocidad 3.
  4. Incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos 10 segundos en velocidad 3.
  5. Abrimos el vaso, terminamos de envolver la masa con la espátula y vertemos la mezcla en un molde, al que habremos puesto papel sulfurizado o engrasado con mantequilla previamente.
  6. Introducimos el molde en el horno, que tendremos precalentado a 180º.
  7. Dejamos hacer el Bizcocho de chocolate al vino tinto durante 45 minutos aproximadamente.
  8. Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
  9. Podemos tomarlo tal cual, esparciendo por encima un poco de azúcar glass o, como en nuestro caso, con unas uvas en almíbar.

Una receta de bizcocho de chocolate súper esponjoso, de 4.5 estrellas, y que forma parte de las más de 362 elaboraciones que tenemos en nuestro blog de cocina.

Send this to friend