Aperitivo de huevo, queso y jamón en tempura

Este aperitivo de huevo, queso y jamón en tempura es una elaboración muy sencilla que se puede preparar en cualquier momento y con múltiples posibilidades.

 

Aperitivo de huevo, queso y jamón en tempura 1

La verdad que antes de elaborar este aperitivo de huevo, queso y jamón en tempura mi primera opción era, en vez de la tempura, rebozarlo en bechamel y en huevo y pan rallado.

Pero si os soy sincero, una vez visto el desarrollo de la receta y su posterior resultado, creo que ha sido todo un acierto este cambio.

Y lo mejor es que este aperitivo de huevo, queso y jamón en tempura se elabora en pocos minutos y parte de sus ingredientes se pueden sustituir por cualquier otro que tengamos en nuestra nevera.

Ingredientes Aperitivo de huevo, queso y jamón en tempura para 4 personas:

  • 4 huevos cocidos
  • 1 loncha de jamón york de 1/2 centímetro de grosor
  • 2 Lonchas de Queso curado
  • Harina de Tempura
  • Agua fría
  • Sal
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de girasol

Aperitivo de huevo, queso y jamón en tempura 3

Elaboración Aperitivo de huevo, queso y jamón en tempura:

Preparamos la tempura con el agua fría siguiendo las instrucciones que nos marque el envase. Añadimos una pizca de sal y media cucharada de café de hierbas provenzales. Removemos bien y reservamos en la nevera.

Cortamos el huevo en rodajas de medio centímetro de grosor y las colocamos sobre una bandeja.

Colocamos el jamón york sobre el queso y cortamos en trozos cuadrados de 2 x 2 centímetros.

Situamos cada uno de estos trozos sobre cada rodaja de huevo, procurando que quede el queso entre estás y el jamón York.

Sacamos la tempura de la nevera, rebozamos y freímos en una sartén con aceite de girasol muy caliente.

Aperitivo de huevo, queso y jamón en tempura 2

Cuando estén dorados por todos los lados sacamos sobre papel absorbente. Cuando tengamos todos fritos, servimos en una bandeja de presentación y degustamos. En nuestro caso sobre una rebanada de pan (con unas gotas de aceite de oliva) y otra de tomate.

¡Que os aproveche!

 

6 Respuestas

  1. Carlos Dube

    Tiene que estar muy bueno la verdad… Ese momento de meterte el huevo en la boca y saborear esa tempura con el resto de ingredientes. Muy rico.

    Responder

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