Participantes Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013

Participantes en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2013 que se celebrará en la Cúpula del Milenio los próximos días 5 y 6 de noviembre.

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La Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid ha dado a conocer los cocineros participantes en el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013. Un evento que tendrá lugar los días 5 y 6 de noviembre que reunirá a  en la Cúpula del Milenio de la capital castellana.

En total serán 49 los participantes que se den cita en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2013. Cuatro más de los que tenía previsto la organización en un principio, y son los siguientes:

Participantes en el Concurso de Pinchos de Valladolid 2013

  • DON JUAN DE ALEMANES Sevilla
  • LA CASA DEL SIBARITA Mijas Costa
  • A LA MAR Benalmádena
  • EL CERROJO TAPAS Alonso
  • RÍO PIEDRA Nuévalos
  • MELI-MELO Zaragoza
  • LA CARRASCA Ainsa
  • NAGUAR Oviedo
  • VINATERÍA LA VIÑUELA Gijón
  • DOBLE Q RESTAURANTE Quintueles
  • UMMO Palma de Mallorca
  • HOTEL CANCERA Palma de Mallorca
  • LA CAPITANA Valle de Villaverde
  • WABI-SABI TABERNA JAPONESA Valladolid
  • SUITE 22 Valladolid
  • DÁVILA Ávila
  • PARADOR ANTONIO MACHADO Soria
  • EL MESÓN DE GONZALO Salamanca
  • LA FAVORITA Burgos
  • VILLA PARAMESA TAPAS Valladolid
  • LOS ÁLAMOS Peñaranda de Bracamonte
  • RESTAURANTE MARÍA Valladolid
  • LINO GUADALAJARA
  • RESTAURANTE CUERDA Albacete
  • GARABATO Albacete
  • CAFÉ ESPAÑOL Barcelona
  • LE PAIN QUOTIDIEN Barcelona
  • TABERNA LA CASABAR ZAFRA Zafra
  • CASA MARCELO Santiago de Compostela
  • EIRADO DA LEÑA Pontevedra
  • LA ENCINA Lugo
  • ABASTOS 2.0 Santiago de Compostela
  • LA RIOJA
  • ARRIERO TAPAS Sorzano
  • GOIZEKO KABI Madrid
  • CAFETERÍA GOL las Rozas
  • O´PAZO DE LUGO Madrid
  • CASA D’ARNAIZ Colmenarejo
  • LA VERDE BARCAFE San Sebastián de los Reyes
  • COOK ROOM MANOTERAS Madrid
  • LA DOMA. COCINA DE JAVIER Madrid
  • EL PASAJE DE ZABALBURU Murcia
  • LA COCINA DE ALEX MUGICA Pamplona
  • PAÍS VASCO
  • KOBIKA DURANGO
  • BOROA JATETXEA AMOREBIETA – Etxano
  • GRAN SOL Hondarribia
  • GAZTELUMENDI ANTXON Irún
  • BAR HARITZA Munguía
  • BATZOKI Hondarribia
  • SABORAMAR GASTROBAR El Altet

Tras su presentación oficial, entrega de diplomas y sorteo de puesto de participación, los finalistas del Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2013 tendrán que realizar sus tapas y pinchos que serán presentadas ante un jurado, presidido por Pepe Rodríguez Rey, compuesto por cuatro acreditados cocineros y tres jurados volantes que serán sustituidos en cada una de las sesiones del concurso.

La tapa o pincho ganador del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013 recibirá un premio de 6.000 euros. Aparte del primer premio, habrá dos subcampeones y los ganadores de los tres accésits habituales al mejor concepto de tapa, a la tapa más tradicional y la tapa más innovadora.

Para abrir boca, y cómo en ediciones anteriores, las tapas y pinchos seleccionados en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos 2013, podrán ser degustadas en algunos de los restaurantes de Valladolid que, como novedad, las servirán varios días antes de que de comienzo el concurso en sí.

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