Muestra Joven de Gastronomía Marbella Crea 2013

Por quinto año consecutivo el Ayuntamiento de Marbella (Málaga), ha abierto el plazo de inscripción para la “Muestra Joven de Gastronomía”, enmarcada dentro del programa “Marbella Crea 2013”.

Concurso Cocineros

La Muestra Joven de Gastronomía “Marbella Crea 2013” ha abierto el plazo de inscripción por quinto año consecutivo, para aquellas personas con edades comprendidas entre los 14 y 35 años, nacidos o residentes en la provincia de Málaga ó que se encuentren matriculados en centros de formación de hostelería (de Marbella ó de la provincia) y profesionales en general.

Si cumples alguno de estos requisitos y quieres participar en dicho concurso, tan sólo tienes que rellenar correctamente la ficha de inscripción y adjuntar con ella un máximo de dos recetas, de cualquiera de las modalidades (Cocina de Autor, Cocina Marbellera, y Postre, que podrás ser de elaboración propia o tradicional), con su fotografía.

Entre todas las solicitudes tan sólo pasarán a la final las 10 mejores que elaborarán una de las dos recetas con las que han participado el día 30 de abril de 2013 en los fogones de la cocina del IES Sierra Blanca de Marbella.

De entre todos los participantes un jurado premiará con  400, 300 y 200 euros para el primer, segundo y tercer en las modalidades “Cocina de autor” y “Cocina Marbellera”; y 350, 250 y 200 euros para el primer, segundo y tercer clasificado en la modalidad “Postre”.

Bases Muestra Joven de Gastronomía Marbella Crea 2013

REQUISITOS Muestra Joven de Gastronomía Marbella Crea 2013.

  • Los participantes podrán presentarse a todas las modalidades. Cada una de ellas deberá cumplir con los requisitos que se exponen en las bases generales del Marbella Crea 2013.
  • Cada concursante tendrá un máximo de tres horas para elaborar su plato.
  • Los ingredientes para la elaboración de los platos serán por cuenta del participante y elaborará 3 raciones del plato seleccionado, 2 para la degustación del jurado y otra para su exposición.
  • El material de cocina, utensilios y herramientas básicos necesarios para la elaboración de los platos los proporciona la delegación de juventud.
  • Los concursantes deberán ir debidamente uniformados.
  • Aquellos que pasen a la final, se les comunicaran con suficiente antelación, el día, la hora y el lugar del evento.

MODALIDADES Muestra Joven de Gastronomía “Marbella Crea 2013”

  1. Cocina de Autor: elaboración de un plato de creación propia.
  2. Cocina Marbellera: Elaboración de un plato típico del Municipio
  3. Postre: Elaboración de un postre de elaboración propia ó tradicional.

OBSERVACIONES

La final de la Muestra Joven de Gastronomía y el fallo del jurado será en el mes de Abril del 2013.

PREMIOS Muestra Joven de Gastronomía “Marbella Crea 2013”

Elaboración propia             Cocina Marbellera                             Postre

1º   400 €                                         400 €                                      350 €

2º   300 €                                         300 €                                      250 €

3º   200 €                                         200 €                                      200 €

Además del premio en metálico todos los ganadores recibirán un trofeo que se les entregará en la Gala Marbella Crea 2013 que se realizará en el mes de Noviembre, cuya presencia es obligatoria, en caso de no poder asistir a la Gala, deberá notificar quién es la persona que lo representará para recoger el trofeo

INSCRIPCIÓN Muestra Joven de Gastronomía Marbella Crea 2013.

El plazo de inscripción para la entrega de las obras, quedará abierto desde el día 20 de Marzo al 19 de Abril de 2013.Los/as interesados/as en participar en esta Muestra, deberán entrega el boletín de inscripción debidamente cumplimentado junto a la siguiente documentación:

  • Hoja de inscripción debidamente cumplimentada.
  • Fotocopia del DNI, NIE o documento que acredite su residencia en la provincia de Málaga.
  • Un dossier en el que conste: la modalidad en la que participa y especificando los datos técnicos y cualquier otro dato significativo, fotos del plato y la receta, todo ello en un CD.
  • La obra y su dossier se presentarán conjuntamente en un sobre cerrado.
  • En el momento de la recepción de la obra se le asignará un código al sobre que coincidirá con el de inscripción.

Una Respuesta

  1. OrOliveSur

    El año pasado estuvimos por allí y nos lo pasamos genial, conocimos a mucha gente y la verdad que volvimos muy satisfechos de nuestro trabajo.

    Lástima que este año no vamos a poder asistir.

    Saludos.

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