La Asociación de Hostelería de Gijón ha organizado entre el 20 y el 23 de marzo de 2014 las Jornadas Gastronómicas del Oricio.

Erizo de mar rellenos

La mejor época para el erizo de mar, oricio en Asturias, es la que va de finales del mes de marzo hasta mediados de abril, cuando están más llenos, a punto de desovar. Un manjar único que se puede consumir de una forma muy sencilla: crudo o cocido.

Aunque si quieres degustarlo de otras formas diferentes puedes acercarte hasta la ciudad de Gijón donde la asociación de hostelería local ha organizado, del 20 al 23 de marzo, las Jornadas Gastronómicas del Oricio 2014.

En Gijón es muy típico pedir oricios cocidos y acompañarlos con unas botellas de sidra. Aunque también hay muchas otras formas de prepararlos de manera deliciosa, como en revuelto, paté de oricios, salsa de oricios para acompañar pescados como merluza o lubina, etc.

Si quieres disfrutar de las mejores recetas de oricios o erizos de mar, puedes hacerlo a visitando los establecimientos participantes en las Jornadas Gastronómicas del Oricio de Gijón 2014, quienes han elaborado un menú compuesto por “Paté de oricios”, “Oricios al natural o cocidos”, “Merluza en salsa de oricios” y “Arroz con leche” a un precio variable, sin bebida, como puedes ver en el siguiente listado:

  1. RESTAURANTE A CALDEIRA.- Campa Torres, 1500/985-32.30.63. Precio: 20 €
  2. RTE. SIDRERIA ALLERANU CASA JAVI.- Cienfuegos, 32/ 984-49.21.97 Precio: 19 €
  3. RESTAURANTE AS DE PICAS.- Padilla, s/n/ 985-34.34.34. Precio: 22 €
  4. RESTAURANTE BELLAVISTA.- Av. José García Bernardo, 256/ 985-36.29.36. Precio: 24 €
  5. SIDRERIA RTE. CABRANES.- Av. Pablo Iglesias, 23/ 985-13.14.87. Precio: 20 €
  6. SIDRERIA RESTAURANTE LOS CAMPINOS.- Covadonga, 8/ 985-17.26.40. Precio: 20 €
  7. RTE LA CARBAYERA- Camín de la Carbayera, 306. Granda/ 985137025 – 985136517. Precio: 22 €
  8. SIDRERIA CASA FEDE.- Acacia, 5/ 985-34.40.07. Precio: 21 €
  9. RESTAURANTE CIUDADELA.- Capua, 7/ 985-34.77.32. Precio: 21 €
  10. RTE. LA CUADRA DE ANTÓN.- San Bernardo, 17/ 985-34.03.10. Precio: 18 €
  11. EL CUBERO.- Santa Doradia, 5/ 985-33.20.69. Precio: 22 €
  12. RESTAURANTE LA ESTANCIA.- Av. Jardín Botánico, 124/ 985-13.23.82 . Precio: 19 €
  13. RESTAURANTE FARO DEL PILES.- Av. José García Bernardo, 35/ 985-36.04.29. Precio: 22 €
  14. GASTROBAR HAT-TRICK- Estadio El Molinón, Grada Este/ 984060958/ 639567940. Precio: 19 €
  15. RTE. SIDRERIA CASA JUSTO.- C/ Hermanos Felgueroso, 50/ 985-15.22.44. Precio: 22 €
  16. RESTAURANTE LLAGAR DE BEGOÑA.- San Bernardo, 81/ 985-31.90.81. Precio: 18 €
  17. SIDRERIA NAVA.- Plaza de la Serena, 1/ 985-38.04.47. Precio: 18 €
  18. RESTAURANTE EL PASEO.- Paseo de Begoña, 8/ 985-35.99.66. Precio: 16 €
  19. MARISQUERÍA PONIENTE.- Av. Juan Carlos I, 13/ 985-32.23.49. Precio: 18 €
  20. SIDRERIA EL REQUEXU.- Avda. de la Costa, 30/ 985-17.67.97 / 984-39.55.20. Precio: 22 €
  21. SIDRERÍA SPORTING.- Pablo Iglesias, 75/ 985-36.46.31. Precio: 20 €
  22. RTE. LA TERRAZA DE VIESQUES- Compositor Facundo de la Viña, 16/ 985-33.98.75. Precio: 24 €
  23. RESTAURANTE TRASIEGO.- Santa Doradia, 2/ 985-33.25.68. Precio: 22 €
  24. SIDRERIA TROPICAL.- Av. Rufo Rendueles, 3/ 985-13.27.68. Precio: 15 €
  25. SIDRERIA URIA.- Poeta Alfonso Camín, 32/ 985-38.33.34. Precio: 20 €

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