Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria

Entre el 30 de abril y el 2 de mayo se celebrará la XI Feria de la Anchoa y de la Conserva en Santoña, Cantabria.

XI Feria de la Anchoa y de la Conserva en Santoña

La Plaza de San Antonio de Santoña será la sede este próximo fin de semana de la XI Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria, que ha ido evolucionando durante toda su existencia hasta posicionarse como uno de los mejores eventos gastronómicos del sector conservero en España.

Una feria que esta edición tendrá algo más que celebrar, ya que tras un lustro de prohibición se ha vuelto a pescar anchoa en el caladero del Golfo de Vizcaya.

La XI Feria de la anchoa y de la Conserva será inaugurada el viernes 30 de abril por la mañana. Una vez suceda esto, se podrá ver, probar y comprar anchoa de Santoña y todo tipo de conservas en los diferentes expositores que se instalarán en la Plaza de San Antonio, además en sus aledaños, se instalarán talleres que mostrarán a los visitantes el proceso de elaboración y conservación de la anchoa.

Por la tarde, un concurso de pinchos y tapas a base de anchoa, organizado por la Cofradía de la Anchoa con la colaboración de la Asociación de Comerciantes y Hosteleros, dejará un buen sabor de boca a todos aquellos que se acerquen a disfrutar de la XI Feria de la Anchoa y de la Conserva.

Aunque esto será el comienzo, después, durante un par de días más, se podrá seguir disfrutando las diversas actividades dedicadas a uno de los productos más representativos de la gastronomía cántabra y española, la anchoa y las conservas.

Programa completo XI Feria de la Anchoa y de la Conserva

Viernes 30 de abril

Mañana

12,30 horas: Inauguración de la feria

Tarde

18,00 horas: Taller: “Elabora tus anchoas artesanalmente”.

20,30 horas: Concurso de pinchos organizado por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria, en colaboración con la hostelería local.

Sábado 1 de mayo

Mañana

10,00 horas: Concentración XI Gran Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria.

11,00 horas: Bautismo de Mar .

12,00 horas: Desfile Cívico desde el Puerto hasta el Teatro Casino Liceo.

12,30 horas: Gran Cabildo con nombramiento de nuevos cofrades y Gran Embajador de la Anchoa.

Tarde

19,00 horas: Taller participativo: “Aprende a preparar anchoas en 6 pasos”

20,00 horas: Actuación de Ochote ‘Amigos por San Juan’

Domingo 2 de mayo

Mañana

13,00 horas: Taller: “Como sobar a mano...las anchoas”

13,30 horas: Sorteo de lote de conservas entre los asistentes a la feria.

14,00 horas: Guiso y degustación de pescado azul en la Plaza de San Antonio.

Una Respuesta

  1. Carmen

    Fue una maravilla esta Feria de la anchoa. Me encantaron los productos que ofrecian, el ambiente del pueblo y los talleres, con los que aprendí muchísimo.

    Me encanta conocer blogs de la tierra, con los que aprender y compartir. Todo un descubrimiento este blog.

    Saludos.

    Responder

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