¿A que suena una tapa?

Parece algo raro pero mañana, en el transcurso del IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, sabremos como suena realmente una tapa, a partir de las 12 del mediodía.

Tapa de la Cichara Ventorro

Tapa de la Cichara Ventorro



Esta cuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid está siendo todo un éxito.

Durante la jornada de hoy se ha podido ver como han elaborado sus pinchos más de la mitad de participantes.

Hemos conocido (no catado) tapas y pinchos de toda clase, de carne, pescado, marisco, con cremas y aires realizados a base de lecitina de soja. Pero todas ellas tenían un denominador común, la calidad de sus ingredientes, el nerviosismo de los cocineros y la espectacularidad del resultado final del pincho.


Un día largo de concurso que se ha dividido en dos tandas, mañana y tarde. Aún queda un día para que terminen el resto de los 64 participantes de esta cuarta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.

Pero esto será mañana, hoy ya estamos algo cansados de tanto ir y venir por la carpa situada en la Acera de Recoletos de la ciudad de Valladolid.

Aunque yo me pregunto ¿a que suena una tapa?

4 Respuestas

  1. Su

    A mi me suena…
    oye??que no se a que me suena…quizás a una música ligera de flautillas…un preludio de lo que viene a continuación…
    Sigo tus crónicas

    Responder
  2. Jesús Miguel García Martín

    Pues al final suena… según los ingredientes que lleve. Más fuerte o más suave, según quien te acompañe. Más dulce o más salada, según los ánimos que tengamos en ese momento

    Pero siempre suena a “curiosidad”. Curiosidad por saber si nos va ha gustar o no.

    Por cierto ayer también pudimos ver un “pincho sin sabor”, bueno fue una especie de homenaje al agua, elaborado por el cocinero Antonio Díaz Angulo del restaurante Melly en Cantabria, que convirtió la sede del concurso en una muestra de tapas “musicales” y pinchos elaborados con el agua de Vichy Catalán en diversas texturas, combinó hielo picado, aire de agua, agua gelatinosa para dar como resultado un pincho denominado “Agua: el pincho sin sabor”.

    Ya ves para hacerlo tu en casa y darselo a los tuyos… te echan directamente a la calle, eso si, ya duchado. ;)

    Responder
  3. Anna

    A mi me suenan los oidos cuando las preparo en casa ¡queremos más! es lo que suelo escuchar ;)

    Responder

Hacer Comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.

Send this to friend