Devorar Segovia a la luz de la luna

Este pasado fin de semana, como acto de apoyo a la candidatura de Segovia como capital cultural europea 2016, se ha instalado al lado del Acueducto una maqueta comestible de 24 metros cuadros del casco histórico y de los principales monumentos de esta ciudad Patrimonio de la Humanidad.

maqueta comestible de Segovia

El menú que degustaron estos privilegiados estaba compuesto por un Acueducto hecho de hojaldres de cochinillo confitado; un Alcázar de bizcocho recubierto de merengue, con la cubierta de mermelada de frambuesa; la Catedral, también de bizcocho, pero esta vez recubierto de masa quebrada y dulces por vidrieras. La iglesia de San Andrés, en honor a la típica tajada de la olla, estaba construida con mini-chorizos y tajadas; el barrio de la judería a base de tostas de berenjena y cordero con verduritas de la huerta del Rey…

También se pudo degustar una casa de la moneda (Ceca) dulce y rellena de monedas de chocolate; la iglesia de San Juan de los Caballeros elaborada con oreja de cerdo y su gelatina y pimiento morrón;  un pastel de cabracho recubierto de zanahoria se convirtió en el Ayuntamiento de la ciudad. La pérgola que hay instalada en la Plaza Mayor era una gran loncha de chorizo de Cantimpalos, etc.

Las murallas de la ciudad elaboradas con gofres, las calles de mazapán con farolas de gominolas o chupa chups…¡Nada escapó al detalle de los cocineros-arquitectos!

Y nada quedó de esa ciudad comestible, bueno si, la satisfacción de los verdaderos protagonistas de este evento, los 130 responsables de realizar una Segovia de carne y “hueso”.

Más información y vídeo: nortedecastilla.es

5 Respuestas

  1. Su

    La propuesta super original, en Cuenca no hacemos ná!! vaya sosos que estamos hechos!!

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  2. Jesús Miguel García Martín

    En Segovia es al reves, eventos a tutiplen; ).

    Vente pa’cá Su! Aunque sea unos días, para ver el Acueducto, el Alcázar, la Catedral, etc…; )

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  3. zerogluten

    Me encanta Segovia. Me declaro públicamente una enamorada de esta ciudad y su provincia. Hemos ido en los últimos años tres veces de vacaciones por estas tierras y esperamos seguir haciendolo muchos años, pues nos encanta y siempre nos han tratado de maravilla.
    Me hubiera gustado estar allí para comerme un pedacito, jaja.
    Besitos sin gluten

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  4. SandeeA

    :o qué original! una experiencia única sin duda… si lo llego a saber me acerco!:((

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  5. Jesús Miguel García Martín

    Zerogluten, avisa la próxima vez que vengas por estas tierras castellanas ;) será un placer hacerte de Cicerone.

    Fue una noche muy especial SandeeA, llena de luz, magia, fuego, gastronomía…

    Un fuerte abrazo

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