Turismo Gastronomico

Rutas gastronomicas, semanas de la tapa. La historia de la cocina y los recorridos de bares. Hoteles y enoturismo.

Castillo y coso de Peñafiel

Alcaides del Museo Provincial del Vino de Peñafiel

El cocinero Ferràn Adriá junto al Presidente de la Academia de Gastronomía española, Rafael Ansón y el bodeguero Alejandro Fernández, Alcaides de Honor del Museo Provincial del Vino situado en el Castillo de Peñafiel.
Hotel Cándido Segovia (2)

Hotel Cándido, herederos del Mesonero Mayor de Castilla

La situación privilegiada del hotel, entre la entrada a la ciudad de Segovia y la sierra de Guadarrama, hace de él en un referente hotelero en toda la provincia.Construido al lado del restaurante, también propiedad de la familia, El Pórtico Real, consta de 107 habitaciones repartidas en 3 plantas. Las habitaciones están equipadas para dar y resolver todas las necesidades que tenga el huésped. Amplias y confortables para hacer de nuestra estancia en una verdadera experiencia llena de placer y comodidad.
Guía Repsol 2009

La Guía Campsa pasa a denominarse Guía Repsol.

Una guía que coge el legado dejado por la guía Campsa en los 30 años que estuvo marcando el camino del turismo español. Ahora, esta edición 2009, la Guía Repsol se presenta en un formato 3 x 1: La Guía de Mapas, la Guía de Vinos, y la nueva Guía de Rutas con Denominación de Origen, que incluye 34 rutas turísticas en torno a los mejores productos gourmet o delicatessen de cada Comunidad, seleccionados uno a uno por la Academia Española de Gastronomía.
Guía Michelín Tokio 2009

Guía Michelín Tokio 2009

Acabamos de conocer que el restaurante Sant Pau, de la cocinera catalana Carme Ruscalleda, mantiene el prestigio alcanzado el año pasado al mantener, en la segunda edición de la Guía Michelín Tokio 2009, sus dos estrellas Michelín.La nueva Guía Michelín ... Leer más ...
Estrella de mar frita

La cocina de los Juegos Olimpicos de Pekín

Los visitantes podrán comer de todo menos platos que incluyan carne de perro, ya que ha sido oficialmente retirada del menú en lo que duren los juegos, más que nada para que no se ofendan los visitantes extranjeros.
XVI Semana de Cocina Segoviana

XVI Semana de Cocina Segoviana

La Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (A.I.H.S) nos dá a conocer una nueva edición de la "Semana de Cocina Segoviana"."La Semana de Cocina Segoviana", es el principal acontecimiento gastronómico de la ciudad y provincia, junto con los "5 días... Leer más ...
Fiesta del Queso Arzúa-Ulloa

Fiesta del Queso Arzúa-Ulloa

La Fiesta del Queso D.O. Arzúa, se viene celebrando en esta comarca desde el año 1976 en el que un grupo de jóvenes de la zona tuvieron la idea de organizar una fiesta en la que dar a conocer este gran producto elaborado de una forma artesanal, cuya comercialización y promoción es uno de los motores de la economía del lugar.
Parador Fuentes Carrionas de la localidad palentina de Cervera de Pisuerga

Jornadas gastronómicas de Setas en Cervera de Pisuerga

El Parador tiene previsto desarrollar estas jornadas dedicadas a las setas durante tres fines de semana, contando a partir de este del 19 al 21 y hasta los días 1, 2, 3 y 4 de noviembre "Puente de Todos los Santos".La riqueza natural de la zona, en plena montaña palentina, con sus bosques de robles y hayas, la convierten en un lugar idóneo para la recogida de setas de diferentes especies, como boletus, amanitas cesareas, setas de cardo, champiñones o senderinas, y con todas estas setas, el equipo de cocina del Parador han preparado, con ayuda de la Asociación Micológica Palentina, el menú que consta de un primero, un segundo y un postre, a un precio de 30 euros más IVA por persona.Para comenzar, la carta incluye ensalada de escarola y rebozuelo (canterelus cibarius), con gambas a la vinagreta de frutos secos y granada, sopa toscaza con setas variadas gratinadas con queso del Cerrato o alubias con senderuelas (marasmius oreades) y almejas.
La Gran Vía de Madrid de noche

Madrid y Barcelona, ciudades gourmet del mundo

La red mundial de "ciudades gourmet", se ha constituido hoy en la ciudad francesa de Lyon, acoge a una veintena de ciudades de todo el mundo que se han asociado para potenciar la gastronomía como un elemento característico de los territorios y sus ciudadanos, pero también como un aspecto que facilita la promoción del turismo y potencia el crecimiento económico de cada ciudad.Los objetivos de esta asociación internacional y sin ánimo de lucro son fomentar la cultura culinaria, promover el espíritu de "buena mesa" de las ciudades y estimular los intercambios personales de chefs, profesores y aprendices.
Grattachecca

Grattachecca, la bebida del verano en Roma

Aquí en España tenemos nuestro popular "Tinto de Verano", a base de mucho hielo, rodajas de limón, gaseosa y un buen vino tinto, en Roma (cosa que no sabía) tienen el "Grattachecca", que a través de la página web escapadaseuropa.com, nos enteramos hoy.
Navarra a la carta

Navarra a la carta: paisaje y la gastronomía

El Gobierno de Navarra, ha editado el libro 'Navarra a la carta', un libro donde el paisaje y la gastronomía del "Reyno de Navarra" van de la mano. A lo largo de más de 300 páginas, el fotógrafo navarro Patxi Úriz Domezáin, especializado en viajes y gastronomía, nos va detallando una serie de imágenes de la Comunidad Foral, relacionadas con productos agroalimentarios típicos de cada zona de ésta acompañadas de distintas recetas tanto tradicionales, como innovadoras, aportadas por restaurantes como Rodero, Basa Kabi o Urdax.
Parador de Turismo de La Granja (Segovia) (4)

Nuevo Parador de Turismo de La Granja de San Ildefonso

El complejo hotelero ocupa la Casa de los Infantes y el Cuartel de la Guardia de Corps, muy próximos al Palacio Real.El restaurante que tiene nos ofrece una cocina tradicional, con toques de cocina moderna, con los judiones y asados de cochinillo y cordero, truchas de Valsaín elaborados a la vista del público en un horno de leña como protagonistas.

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