mercado de sabores madrid 2014

I Mercado de Sabores de Madrid

Del 23 al 26 de noviembre tendrá lugar la I Edición del Mercado de Sabores. Una iniciativa que tendrá lugar en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles y que está promovida y organizada por Mahou San Miguel, el Ayuntamiento de Madrid, la AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración) y La Viña. El objetivo principal de estas primeras jornadas gastronómicas "Mercado de Sabores de Madrid" es impulsar la cultura, el ocio y la actividad en bares y restaurantes de la capital, ofreciendo la posibilidad de degustar a los consumidores tapas y pinchos de calidad.
Callos de bacalao al Pil pil de aceite

Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra 2015

La Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión acogerá por segundo año consecutivo el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior". Un concurso que se desarrollará en la nueva edición de Madrid Fusión que se celebrará del 2 al 4 de febrero de 2015. Al Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" 2015 podrán presentarse cocineros de todo el mundo. Los chefs interesados en participar en este premio tendrán de plazo hasta el próximo 10 de diciembre para enviar sus recetas a la Diputación de Jaén, unos platos que, aparte de su nombre, también deberán explicitar el nombre del participante, del restaurante donde trabaja, los ingredientes usados, el proceso de elaboración, el montaje del plato, los utensilios utilizados y el tiempo de realización, además de una foto del plato elaborado y emplatado.
Secretos Gastronómicos de Otoño en Guadalajara 2014

Secretos Gastronómicos de Otoño en Guadalajara 2014

Una veintena de restaurantes son los participantes en las jornadas de los "Secretos Gastronómicos de Otoño en Guadalajara 2014". Un evento que tendrá lugar los fines de semana del 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre y 7, 8 y 9 de noviembre. Durante estos días los establecimientos participantes ofrecerán una serie de menús, con pan, bebida, postre e impuestos incluidos, a un precio de 25€. Estos menús estarán compuestos por platos típicos de la capital alcarreña, aunque muchos de ellos serán "revisados" y "actualizados" para la ocasión.
burger week groupalia

I Edición de “Burger Week” en España

Después del éxito obtenido en ciudades como Nueva York, Chicago, Londres o Toronto, llega la primera edición de la "Burger Week España" a Madrid y Barcelona. Si bien en un principio iban a ser siete días, la organización ha ampliado el plazo hasta diez para hacer participe al mayor número posible de "Burger Lovers" en esta promoción en la cual una veintena de hamburgueserías de Madrid y Barcelona ofrecerán un menú especial a 9+1€, este euro más de cada menú se entregará a programas de ayuda a la alimentación infantil de la Cruz Roja.
capital española de la gastronomia 2013

Cáceres ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2015

El jurado encargado de elegir la Capital Española de la Gastronomía 2015, compuesto por relevantes profesionales del mundo turístico, hostelero y de la comunicación, ha estado deliberando esta mañana cuál de las cinco ciudades candidatas era la idónea para hacerse con este título. Finalmente ha sido la ciudad de Cáceres la elegida como Capital Española de la Gastronomía 2015. Un título que no entrará en vigor hasta el próximo 1 de enero de 2015, que será cuando la ciudad de Vitoria, Capital Española de la Gastronomía 2014, ceda su capitalidad.
Semana Tapa Micologica Soria_BarMachado

Semana de la Tapa Micológica de Soria 2014

Propuestas tan sugerentes como "Setas y sus cenizas", "Flan de Hongos con nube Trufada", "Huevo Transparente" y hasta una "Falsa Manzana de Amanita" o un "Café Cream de Boletus", son algunos de los nombres elegidos por los establecimientos participantes en la VII Semana de la Tapa Micológica de Soria para denominar a sus tapas. Unos restauradores que año tras año sorprenden a los paladares más exigentes con propuestas más creativas que podrán degustarse al precio de 1,50 euros (más 1€ si se acompaña con una cerveza Amstell), unas propuestas de las cuales saldrán elegidas la "Mejor Tapa Micológica 2014", "Mejor Tapa Micológica Mediterránea" y el premio "Mejor Servicio de Barra".
jornadas gastronomicas del bierzo - cartel

Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2014

Este próximo viernes 17 de octubre de 2014 darán comienzo las XXX Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Un evento que tendrá lugar hasta el próximo 8 de diciembre y en el cual se podrán degustar menús con productos de la zona a un precio no superior a los 30€. En esta edición serán un total de 36 establecimientos los que participen de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2014. Estos podrán optar por varios menús, elaborados siempre con productos con marchamo de calidad del Bierzo, ya sean botillo, castañas, pimientos, pera conferencia o manzana reineta, entre otros. Los menús serán armonizados con vinos de la zona, más concretamente de la Denominación de Origen Bierzo.
mejor croissant de españa

Oriol Balaguer, Premio al Mejor Croissant de Mantequilla de España

El Premio al Mejor Croissant de Mantequilla de España se creó hace ya siete años en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona. Un galardón con el que dar a conocer uno de los productos más vendidos en casi todas las pastelerías, como es el croissant de mantequilla artesano, que había perdido su "sitio" para cedérselo a los cruasanes industriales. Con este fin la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona ha venido reconociendo la labor de los pasteleros en los últimos años, poniendo en marcha el Premio al Mejor Croissant de Mantequilla de España. Un premio que en esta edición ha recaído en el croissant que ha elaborado el pastelero Oriol Balaguer.
Gerardo Sanz fotógrafos

Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina 2014

El próximo día 3 de noviembre tendrá lugar la final del VI Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina. Un evento que se desarrollará en el marco del Concurso Nacional de Tapas de Valladolid 2014, y en el cual participarán los 12 jóvenes chefs que han formado parte de la séptima edición del Programa de Formación en Gastronomía Española del ICEX. Estos doce jóvenes chefs internacionales, que forman parte del programa de ICEX, se formaron durante las primeras seis semanas de residencia en nuestro país en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid (EIC). Este aprendizaje tendrá su punto y seguido el próximo día 3 de noviembre en la ciudad de Valladolid. Este día los 12 alumnos deberán de dar lo mejor de ellos si quieren hacerse con el mejor concepto de tapa del VI Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina.
Vinacoteca Estación Gourmet Valladolid

Ruta de Tapas, Menús y Vinos de Cine de Valladolid

Con motivo de la celebración de la 59 Semana Internacional de Cine de Valladolid "SEMINCI", que tendrá lugar entre el 18 y el 25 de octubre, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid ha organizado la Ruta de Tapas, Menús y Vinos de Cine. Estos menús o tapas llevarán el nombre de una película y su creación o presentación estará relacionada con la temática de la misma. El precio de los menús será de 15 o 30 euros y la tapa, junto con la bebida, se ofertará a 3 euros la unidad.
san sebastian gastronomika 2014

Italia inunda de sabor al congreso San Sebastian Gastronomika 2014

Ayer, como aperitivo del congreso de alta cocina San Sebastian Gastronomika 2014, se pudo disfrutar de las mejores pizzas del mundo cocinadas en directo, y horneadas en hornos de leña traídos desde Nápoles, que fueron elaboradas por los chefs italianos Enzo Coccia, cuya pizzería es la única del mundo con estrella Michelin, Raimondo Cinque, y Enzo Piccirillo.
Alimentos Castilla y León

Premios Artesano del Año 2014 de Castilla y León

La Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León en su afán de promover y difundir los productos artesanos de Castilla y León, así como defender y posicionar en el mercado estos productos, abre el plazo de inscripción para participar en los Premios Artesano del Año 2014. Los Premios Artesano del Año 201 de Castilla y León están divididos en las siguientes categorías de Quesos y Productos Lácteos; Dulces; Conservas y Legumbres; y Miel y Bebidas.