gastrotur granada fruta

IV Concurso de Cocina Creativa con Granada de Elche

El "IV Concurso de Cocina Creativa con Granada de Elche" es un certamen organizado por la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche, dirigido a todos los profesionales del sector, en representación de un establecimiento de hostelería, empresa o entidad relacionada con la gastronomía de ámbito nacional, y a estudiantes de hostelería y cocina. Todas aquellas personas interesadas en participar, y cumplan el anterior párrafo, podrán enviar su receta con la granada mollar de Elche, como ingrediente protagonista, antes del próximo día 20 de enero de 2015, junto con el nombre del plato, la receta a elaborar, el escandallo del plato y una fotografía o vídeo. Aparte de los datos del restaurante o negocio participante, e información y trayectoria profesional del concursante.
XI Campeonato de Cocineros de Castilla y León

Final del XI Campeonato de Cocineros de Castilla y León

Desde el pasado jueves 27 de noviembre, en el marco de la Feria Internacional de Turismo de Interior INTUR, se viene desarrollando el 11º Campeonato de Cocineros de Castilla y León. En el Pabellón 2 de la Feria de Valladolid "Maestres de Cocina", organizadores de este campeonato de cocineros de Castilla y León, ha montado un stand con tres cocinas independientes para que los participantes en este campeonato regional ofrezcan lo mejor de su cocina, si quieren proclamarse Mejor Cocinero de Castilla y León 2014.
bocadillo tierra magra

Concurso de Bocadillos de Autor 2015

El pan es sin duda alguna uno de los ingredientes principales de la Dieta Mediterránea y el protagonista absoluto de la 2ª Edición del Concurso de Bocadillos de Autor by Fripan. Certamen que se desarrollará el próximo día 2 de Febrero en el marco de Madrid Fusión 2015. Para la segunda edición del Concurso de Bocadillos de Autor de Madrid Fusión la organización quiere volver a las recetas de bocadillos de siempre, por ello todo aquel profesional del mundo de la hostelería puede presentar su bocadillo basándose en los seis conceptos imprescindibles que marca el patrocinador, es decir: Fácil, Rápido, Innovador, Puntero, Apetitoso y Natural.
Cartel Madrid Fusión 2015

Madrid Fusión 2015

Madrid Fusión, uno de los eventos gastronómicos más importantes del panorama nacional, tendrá lugar el próximo mes de febrero. Concretamente serán los días 2, 3 y 4 de febrero de 2015 cuando tenga lugar una nueva edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía "MadridFusión". Tres días para ver, conocer y disfrutar de la alta cocina mundial, gracias a la presencia de 100 cocineros de 12 países quienes ofrecerán otras tantas demostraciones técnicas, diferentes talleres formativos, presentaciones de novedosos productos e ingredientes además de poder hacer un recorrido por la cultura gastronómica del mundo, teniendo como referencia a China y a la ciudad de Helsinki, país invitado y nuevo gran destino gastronómico europeo, respectivamente.
Bcn&Cake-2012

BCN & Cake 2014

La tercera edición de la Feria Internacional de Repostería Creativa BCN&Cake llegará los próximos días 28, 29 y 30 de noviembre al Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB), como punto de encuentro de todas aquellas personas que quieran conocer las últimas novedades del mundo de la repostería creativa. Tras el éxito de ediciones anteriores BCN & Cake 2014 vuelve un año más para mostrar toda la magia y creatividad a través de un amplio programa de actividades que se desarrollarán en el CCIB. Un novedoso espacio de más de 8000 m2 que acogerá los diferentes expositores, tiendas, escuelas, pastelerías artesanales, fabricantes, mayoristas, profesionales de reconocimiento mundial, así como las miles de personas que asistirán los diferentes días de sus celebración, previo pago de la entrada correspondiente (10€ venta anticipada -on line- 12€ en taquilla).
tapeando la ruta 2014

Tapeando la Ruta del vino de Utiel-Requena 2014

"Tapeando la Ruta 2014" es un evento enogastronómico puesto en marcha por la Ruta del Vino de la D.O Utiel-Requena que se celebrará el próximo fin de semana 22 y 23 de noviembre en el cual visitantes y turistas podrán degustar los vinos que ofrecerán las bodegas acogidas a esta denominación junto con diferentes tapas elaboradas con los productos gastronómicos de la zona. Esta degustación tendrá lugar en el Parque de la Glorieta de Requena, un espacio acogedor junto al Ayuntamiento de Requena donde se situarán las casetas de las bodegas que ofrecerán vinos y tapas a los asistentes, previo abono de los tickets correspondientes (1€ la copa de vino y 1'5€ cada tapa).
madrid-beer-week-2014

Madrid Beer Week

Que la cerveza está viviendo su mejor momento, nadie lo pone en duda, y más viendo como cada vez son más las actividades que se desarrollan en torno al mundo de la cerveza. El último es la "Madrid Beer Week", unas jornadas pioneras que convertirán a Madrid en la capital cervecera por excelencia. La "Madrid Beer Week" es un nuevo evento gastronómico, organizado por el grupo Mahou San Miguel, a través del proyecto de Cervecera Independiente; que se celebrará del 21 al 30 de noviembre y contará con un amplio programa compuesto por de experiencias gastronómicas en torno al mundo de las cervezas.
cata aceite oliva

Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2014-2015

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el "Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2014-2015", en las en las categorías de producción convencional (grupos frutado verde dulce, frutado verde amargo y frutado maduro) y de producción ecológica. Como en ediciones anteriores el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2014-2015 tiene como finalidad, dar a conocer y promocionar los aceites de oliva vírgenes españoles de mayor calidad organoléptica. Para ello las almazaras que así lo deseen, y cumplan la normativa de la convocatoria, tienen de plazo hasta el día 17 de diciembre de 2014 para presentar su solicitud de participación.
Juan Manuel Salgado y Adrian Bosch

Juan Manuel Salgado y Adrian Bosch primeros finalistas del Concurso Cocinero del Año 2016

La primera semifinal del Concurso Cocinero del Año celebrada esta mañana en las Islas Canarias, ha dejado patente el excelente nivel culinario de los cocineros participantes provenientes de las comunidades de Canarias, Andalucía, Extremadura y Región de Murcia. En total han sido cuatro andaluces, tres canarios y un murciano los ocho cocineros participantes en la primera semifinal, de las cuatro que se han programado, del Concurso Cocinero del Año 2016. De estos ocho cocineros participantes ha sido el chef Juan Manuel Salgado, del restaurante Dani garcía de Málaga, quien ha quedado en primera posición de la primera semifinal del Concurso Cocinero del Año. Siendo el chef Adrián Bosch Barrera (restaurante Tiziano, Hotel Villa Cortés, Arona, Santa Cruz de Tenerife), el segundo clasificado.
fibar 2014 valladolid

FIBAR Valladolid 2014

Tras la celebración del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, certamen en el cual se impuso la tapa elaborada por el cocinero Iñaki Rodríguez, la Cúpula del Milenio de Valladolid acoge hasta el próximo jueves 13 de noviembre FIBAR, la II Feria Internacional Cocktail Bar. La II Feria Internacional Coctail Bar "FIBAR Valladolid", se convertirá en el punto de encuentro y referencia del Bartending nacional, reuniendo durante tres jornadas las tendencias más internacionales dentro del sector de la Coctelería, la Mixología, las Bebidas Premium y los profesionales de la Industria Hostelera.
cigala, amanita, aguacate y achonta

I Semana de la Cocina en Miniatura de Álava

La actual Capital Española de la Gastronomía 2014 ha organizado entre el 12 y el 23 de noviembre la I Semana de la Cocina en Miniatura de Álava. Una nueva semana gastronómica surgida en el año del galardón gastronómico que se celebrará en 39 establecimientos hosteleros de Vitoria-Gasteiz y de varias localidades alavesas. La I Semana de la Cocina en Miniatura de Álava ofrecerá la posibilidad de degustar al comensal una selección de creaciones culinarias, adaptadas de un plato mayor, que sin llegar a ser un pincho se presente en pequeño formato y se pueda degustar en barra.
espaguetis con setas

Buscasetas 2014 – Restaurantes participantes

Mañana día 10 de noviembre vuelven, fiel a su cita anual, las jornadas gastronómicas Buscasetas 2014. Una iniciativa que se ha quedado "fija" en el calendario gastronómico anual de Castilla y León, y de la que os hablamos hace poco. En esta ocasión queremos daros a conocer los participantes en esta edición, 223 establecimientos concretamente, que han creado unos menús específicos compuestos de sabrosas propuestas culinarias a base de setas y hongos.