Eventos Gastronomicos

El concurso “La Nariz de Oro“, un prestigioso galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería ya tiene ganador. Joffre Tarrida se ha proclamado la Nariz de Oro 2013 entre todos los participantes seleccionados en varias semifinales que se han venido realizando por distintas ciudades de España y que este año tuvieron lugar en Bilbao, Sevilla, Madrid, Valencia, Barcelona y Santiago de Compostela.

En la final nacional que tuvo lugar el pasado fin de semana en Madrid, Joffre Tarrida se hizo con el título de “La Nariz de Oro 2013″ tras dos intensas jornadas de competición, en las que participaron 71 sumilleres de toda España.

El Congreso de Alta Gastronomía Estrella de Levante nace con motivo de la celebración del 50 aniversario de la cerveza Estrella de Levante que por este motivo ha organizado un evento, o fiesta gastronómica, para todos los sentidos que, en formato de congreso en vivo, permitirá al público de Murcia y a sus hosteleros conocer de primera mano la alta gastronomía en dos jornadas.

La primera jornada, que comenzará el próximo domingo 16 de junio, está dedicada a todos los públicos. Para comenzar el Congreso de Alta Gastronomía de Murcia nada mejor que un debate, dirigido a todos los públicos, moderado por el cocinero Alberto Chicote (Pesadilla en la Cocina), en el cual Pablo González Conejero, José Álvarez, Alfonso Egea y Susi Díaz ofrecerán sus visiones contemporáneas de la huerta murciana.

La Federación Española de Hostelería ha abierto el plazo de presentación de candidaturas a los Premios Nacionales de Hostelería FEHR 2013, que se entregarán en una gala que se celebrará el próximo 29 de octubre en el Teatro Campoamor de Oviedo.

Para poder aspirar a cualquiera de los Premios Nacionales de Hostelería FEHR 2013 tendrán que ser las diferentes asociaciones de FEHR quien presenten las candidaturas de las empresas hosteleras que destaquen y hayan destacado en ámbitos tan diferenciados como la responsabilidad social, la innovación tecnológica, la promoción de la cultura, el compromiso con las personas con discapacidad, la responsabilidad medioambiental o la calidad, entre otras categorías.

La más antigua y prestigiosa academia de cocina del mundo, “Le Cordon Bleu”, celebró ayer en sus instalaciones de Madrid la final del I Premio Promesas de Alta Cocina, con los diez finalistas al título que el jurado selecciono entre todos los aspirantes que se presentaron.

Entre todos ellos fue Cristóbal Muñoz, estudiante del I.E.S. Almeraya (Almería), quien se ha alzado con el I Premio Promesas de Alta Cocina “Le Cordon Bleu”.

Una vez finalizadas las catas de los Premios Zarcillos 2013, que como ya os comentamos se realizaron entre el 21 y 24 de mayo pasado, el jurado de la XV edición nacional y la VII internacional de los Premios Zarcillo, compuesto por 83 profesionales relacionados con la viticultura y la enología como enólogos, sumilleres, periodistas especializados, o compradores internacionales, han dado a conocer su veredicto.

Entre las más de 1.800 muestras recibidas y catadas, pertenecientes a 469 bodegas de 20 países, presentadas a las diferentes categorías de este concurso, establecidas en su reglamento el jurado de los Premios Zarcillo 2013 ha concedido 14 “Gran Zarcillo de Oro”, 118 “Zarcillo de Oro” y 318 “Zarcillo de Plata”. Unos premios que podéis consultar…

Los Premios Alimentos de España 2012, que cumplen su 25º aniversario en esta edición, son unos galardones creados para reconocer la labor de empresas y profesionales que se han distinguido a lo largo de sus años de trabajo por producir, ofrecer y divulgar entre los consumidores y usuarios alimentos de calidad.

Los galardones de los Premios Alimentos de España 2012 están divididos en seis modalidades y los premiados son los siguientes:

El XI Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs se celebrará el lunes 23 de septiembre de 2013, en el Mercado Municipal de Vinaròs, y contará con un jurado compuesto por destacados e influyentes cocineros y cuya presidencia estará a cargo de Pere Castells, investigador y coordinador de la Unidad UB-Bullipèdia. Una unidad académica creada a raíz del convenio de colaboración firmado en su día entre la Universidad de Barcelona (UB) y el cocinero Ferrán Adrià en nombre de ElBulliFoundation.

Para participar en el XI Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs