Puleva Salud

La revista Puleva Salud

La revista de Puleva Salud, el portal de salud y nutrición. El buen tiempo se acerca y con él aumenta en muchas personas la preocupación por el peso y el aspecto físico. Realmente no tendría que importarnos mucho,...
Arroz con cigalitas y mejillones

Arroz con cigalas y mejillones

Este arroz con cigalas y mejillones nos sorprendió a todos en la mesa por lo bueno que estaba. La verdad que cuando fui ayer a la pescadería iba con la idea de comprar algo de pescado para hacer un buen fumet, ya que pensaba elaborar un arroz con unos...
Receta de Panna Cotta de vainilla

Panna Cotta de vainilla

La panacota o pannacotta es un postre tradicional en la gastronomía italiana, muy simple de elaborar que tiene tantas variantes como sabores queramos darla. Yo en este caso quise darle un toque de sabor añadiendo unas gotas de esencia de vainilla, pero si quieres, también puedes darle un toque de queso, alguna fruta o simplemente tal cual.
la cocina de casa

La cocina de Casa con el Periódico de Catalunya

Quien no cocine a partir de ahora es porque no quiere, ya que el Periódico de Cataluña nos ofrece "La cocina de Casa", una guía única, útil y de calidad gastronómica y estética. Mañana domingo 30 de marzo el Periódico de Cataluña nos sirve en...
Cocinando por America Latina

Viajando y cocinando por America

Hoy navegando por la red he descubierto un fantástico blog que no puedo dejar de recomendaros: Cocinando por América Latina Su autor: Javy Larroquet es chef y asi define su blog: La creación de este blog es para plasmar en...
revuelto de patata

Patatas revueltas

Recuerdo que de pequeño "las patatas revueltas" era uno de mis platos preferidos. Aunque sinceramente, el sabor de entonces no lo he vuelto a probar, no sé como lo haría mi madre, y eso que siempre me dice lo mismo, con huevos, cebolla, patatas, un...
feria de la tapa ciudad real

I Feria de la Tapa en Ciudad Real

Desde ayer por la tarde y hasta el próximo domingo 30 de marzo se celebrará en Ciudad Real la I Feria de la Tapa. Son 23 establecimientos de toda la provincia los que monten su chiringuito en el Pabellón de Ferias y Congresos,...
Mozzarella

La mozzarella de Nápoles a examen

Corea del Sur bloquea la entrada y Japón retiene en sus fronteras grandes lotes de mozzarella italiana a causa de la alarma surgida la semana pasada al descubrir en controles rutinarios los altos niveles de dioxinas que ésta presentaba. Este...